La prima donna maître chocolatier al mondo guida una ” fabbrica di cioccolato” dal taglio familiare. Dove produce, organizza degustazioni e sperimenta. Come le tavolette di cioccolato bomboniera…Nata a Pontedera, 56 anni, Cecilia Tessieri Rabassi è la prima donna maître chocolatier al mondo, titolo che implica la capacità di creare un cioccolato a partire dalla...
Parla la prima donna maître chocolatier al mondo. Dopo aver viaggiato tra i più celebri laboratori di Belgio, Olanda e Germania, Cecilia Tessieri Rabassi è tornata in Italia e si dedica alla ricerca di gusti nuovi nel suo atelier alle porte di PisaStudi scientifici in Italia e apprendistato nei più celebri laboratori di Belgio, Olanda...
Su prenotazione sarà possibile vivere una chocolat experience personalizzata direttamente nel luogo di creazione dei prodotti.Cecilia Tessieri Rabassi, la prima donna al mondo ad essere maître chocolatier e nominata nel 2007 Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana, onorificenza riservata ai migliori ambasciatori del Made in Italy nel mondo, apre le porte del suo atelier di...
A colloquio con Cecilia Tessieri Rabassi, la cioccolatiera che dopo aver nobilitato il cioccolato vuole renderlo ancora più speciale.Quando al tuo nome è associato il record di prima maître chocolatier donna al mondo, aspettarsi di tutto è lecito. E la soddisfazione è vederlo realizzare perché Cecilia Tessieri Rabassi, verve toscana e parlantina ironica, di quel...
DiVino valorizza le competenze della Cantina Podere La Pace e della Maître Chocolatier Cecilia Tessieri Rabassi. DALLA CREATIVITÀ ITALIANA NASCE IL PRIMO CIOCCOLATO AL MONDO PRODOTTO CON IL CABERNET FRANC. La creatività e la capacità innovativa tipicamente italiane sono alla base di DiVino, il primo cioccolato al mondo prodotto con Cabernet Franc, uno dei vini...
Dall’inedito matrimonio tra un blend di cioccolato fondente e il Cabernet Franc nasce un prodotto che non avevamo ancora immaginato possibile. Vino più cioccolato. Un abbinamento complicato da trovare in forma scomposta, ancor di più tentando di fondere insieme i due prodotti. Prima donna Maître Chocolatier, prima anche a percorrere questa strada pionieristica, Cecilia Tessieri...
Dall’esperienza della maître chocolatier Cecilia Tessieri Rabassi e dalla passione per il vino di Simone Maggioni nasce un cioccolato innovativo destinato al mercato di alta gamma. Vino e cioccolato, un connubio ideale per milioni di persone, una “partnership” che porta ora un passo più in là l’innovazione italiana nel campo dell’enogastronomia. Per la prima volta...
Articolo di agrodolce.it scritto da Stefania Pianigiani Cecilia Tessieri Rabassi è una donna con tanta stoffa: curiosa, determinata, ha uno stile tutto suo per quanto riguarda tutto quello che ruota intorno al mondo del cacao e del cioccolato. Dotata di personalità e di creatività, queste caratteristiche l’hanno portata a diventare la prima donna Maître Chocolatier...
