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Prima maître chocolatier al mondo, trasforma il cioccolato in arte, fondendo gusto raffinato e sostenibilità. Nel suo atelier a Capannoli (Pi) lavora cacao di alta qualità con tecniche innovative. «Sono contenta di ciò che ho raggiunto – ci racconta -, ma sento anche una responsabilità immensa: quella di voler andare oltre dedicandomi alla ricerca del...

La prima maître chocolatier donna al mondo è italiana e viene dalla Toscana Si chiama Cecilia Tessieri Rabassi la prima donna a essere considerata maître chocolatier. Dalla provincia di Pisa ha mosso i primi passi fino a diventare imprenditrice di una delle più note aziende di cioccolato italiane. E ora ha un nuovo progetto personale...

Cecilia Tessueri Rabassi colleziona premi e idee vincenti. Prima di lei nessuna donna era diventata Maître Chocolatier. Da allora Cecilia Tessieri Rabassi colleziona premi e idee vincenti