Tra le mie passioni principali ci sono sicuramente il giardinaggio e la cucina: avere un bel giardino ordinato e rigoglioso e poter cucinare con ingredienti di prima qualità sono sensazioni piacevolissime. E allora ho pensato: perché non unire utile e dilettevole? Ed ecco che ho creato il mio primo giardino con le piante aromatiche! È...
Nel 2005 ho avuto l’onore di vincere la prima edizione del Golden Bean, il premio che ogni anno l’Accademia del Cioccolato assegna al miglior produttore di cioccolato. In quel momento la mia azienda non era molto conosciuta a livello internazionale e quel premio ci ha dato una grande spinta. Ecco perché, in occasione dell’edizione 2020...
Cecilia Tessieri Rabassi e cioccolato è un binomio ormai conosciuto in tutto il mondo. Adesso con la passione e la dedizione che l’hanno portata a diventare la prima maître chocolatier, Cecilia ha deciso di dedicarsi a nuovi campi e nuovi prodotti, trasferendo la propria conoscenza ed esperienza anche ad altre aziende del luxury food. In...
