Food Marketing

La rete di distribuzione e la sua importanza

La rete di distribuzione è un elemento fondamentale nella strategia di vendita di un prodotto, capace di vanificare buona parte del lavoro fatto prima. Se infatti il nostro prodotto non arriva al consumatore in target e nei tempi giusti, non verrà venduto o verrà scartato in favore di un altro. Scegliere come costruire la propria...

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Cioccolato: le ultime tendenze

Negli ultimi anni abbiamo assistito a un cambio di rotta nella produzione del cioccolato: mentre prima si privilegiava la quantità del prodotto, adesso sia i consumatori che i pasticceri cercano la qualità dei prodotti. L’esperienza della degustazione di cioccolato, infatti, è diventata sensoriale e profonda, un momento a cui dedicarsi completamente e non in modo...

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I trend del packaging 2020: cura, coerenza, sostenibilità

Come accade a tutto quello che ci circonda, anche il packaging ha subito e subirà delle trasformazioni legate ai cambiamenti della società e delle sue tendenze. Se all’inizio del secolo il contenitore non riscuoteva il minimo interesse, come avveniva per l’anonima bottiglia di latte o sacchetto di caffè, con il passare degli anni ha acquisito...

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