Dall’inedito matrimonio tra un blend di cioccolato fondente e il Cabernet Franc nasce un prodotto che non avevamo ancora immaginato possibile. Vino più cioccolato. Un abbinamento complicato da trovare in forma scomposta, ancor di più tentando di fondere insieme i due prodotti. Prima donna Maître Chocolatier, prima anche a percorrere questa strada pionieristica, Cecilia Tessieri...
Dall’esperienza della maître chocolatier Cecilia Tessieri Rabassi e dalla passione per il vino di Simone Maggioni nasce un cioccolato innovativo destinato al mercato di alta gamma. Vino e cioccolato, un connubio ideale per milioni di persone, una “partnership” che porta ora un passo più in là l’innovazione italiana nel campo dell’enogastronomia. Per la prima volta...
Articolo di agrodolce.it scritto da Stefania Pianigiani Cecilia Tessieri Rabassi è una donna con tanta stoffa: curiosa, determinata, ha uno stile tutto suo per quanto riguarda tutto quello che ruota intorno al mondo del cacao e del cioccolato. Dotata di personalità e di creatività, queste caratteristiche l’hanno portata a diventare la prima donna Maître Chocolatier...
La protagonista di oggi è Cecilia Tessieri: una imprenditrice e creatrice di cioccolato. La conduttrice ha iniziato a porle alcune domande riguardanti l’origine della sua passione per il mondo del cacao e del cioccolato e la sua risposta è stata che tutto iniziò dopo l’università, studiando libri antichi riguardanti la lavorazione dei chicchi di cacao...
Cecilia Tessieri ha il viso di una Madonna di Raffaello, il cervello di una donna d’affari e una grande passione: la cioccolata. E’ la unica donna al mondo ad essere stata insignita del titolo di Maitre Chocolatier, e il suo cioccolato ha ricevuto sei Golden Bean Award, i premi Oscar del settore, dall’Academy of Chocolate...
L’intervista con Cecilia Tessieri, fondatrice di Amedei cioccolati si rivela essere una lezione di vita, dove le difficoltà e i momenti dolorosi degli ultimi cinque anni, sono raccontati con assoluta serenità mentre, emerge forte, la coscienza della propria crescita personale, dell’evoluzione che avvenimenti esterni ed improvvisi hanno determinato. “Passare da fondatrice e soprattutto da un...
