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I trend del packaging 2020: cura, coerenza, sostenibilità

Come accade a tutto quello che ci circonda, anche il packaging ha subito e subirà delle trasformazioni legate ai cambiamenti della società e delle sue tendenze. Se all’inizio del secolo il contenitore non riscuoteva il minimo interesse, come avveniva per l’anonima bottiglia di latte o sacchetto di caffè, con il passare degli anni ha acquisito...

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Cecilia Tessieri Rabassi a “L’Italia con Voi”

Cecilia Tessieri Rabassi è stata ospite della trasmissione di Rai 1 “L’Italia con Voi” andata in onda venerdì 24 gennaio. Intervistata da Monica Marangoni e Stefano Pratesi, Cecilia ha raccontato la sua storia e il percorso che l’ha condotta a diventare l’unica donna Maitre chocolatier del mondo. “Ho iniziato da giovanissima – ha spiegato Cecilia...

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Il lato femminile del cioccolato, il 16 novembre a FICO

Nel fine settimana del 16 e 17 novembre FICO Eataly World celebra il suo secondo compleanno con una due giorni tra cucina, laboratori, incontri e degustazioni alla quale porterò il mio contributo partecipando a una tavola rotonda. Si parte da una domanda semplice quanto interessante: perché il cioccolato è stato definito “il cibo degli Dei”?...

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La madre del cioccolato: Cecilia Tessieri

La protagonista di oggi è Cecilia Tessieri: una imprenditrice e creatrice di cioccolato. La conduttrice ha iniziato a porle alcune domande riguardanti l’origine della sua passione per il mondo del cacao e del cioccolato e la sua risposta è stata che tutto iniziò dopo l’università, studiando libri antichi riguardanti la lavorazione dei chicchi di cacao...

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Cecilia Tessieri e l’arte del cioccolato

L’intervista con Cecilia Tessieri, fondatrice di Amedei cioccolati si rivela essere una lezione di vita, dove le difficoltà e i momenti dolorosi degli ultimi cinque anni, sono raccontati con assoluta serenità mentre, emerge forte, la coscienza della propria crescita personale, dell’evoluzione che avvenimenti esterni ed improvvisi hanno determinato. “Passare da fondatrice e soprattutto da un...

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